Foto: Acabashi (CC BY-SA 4.0)
Mermelada de arándanos y manzana
Una deliciosa mermelada hecha con arándanos frescos y manzana. Perfecta para acompañar yogurt o pan integral.
Tiempo
10 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
138 kcal
Nutrición por ración
138 kcalCalorías
1.4 gProteínas
29.6 gHidratos
0.7 gGrasas
6 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de arándanos frescos
- 200 g de manzana
- Zumo de limón
- Miel
Paso a paso
- Lava y pela los arándanos y la manzana. Corta la manzana en trozos pequeños.
- Coloca los arándanos y la manzana en una olla grande y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que la fruta esté suave.
- Pica el zumo de limón y la miel. Agrega a la olla y cocina durante 5 minutos más.
- Deja enfriar la mermelada antes de servir.
Si tienes diabetes
Esta mermelada tiene 29.6 g de hidratos por ración, lo que significa que puede subir un poco el azúcar en sangre, aunque la fibra de la manzana y los arándanos ayuda a que la subida sea más lenta. Si tienes diabetes, puedes disfrutar de una ración sin problemas, pero ten en cuenta que es mejor no repetir.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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