Foto: Daderot (CC0)
Pollo, espinacas y champiñones salteados
Una receta rápida y saludable de pollo, espinacas y champiñones salteados con aceite de oliva y especias.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
352 kcal
Nutrición por ración
352 kcalCalorías
39 gProteínas
3.1 gHidratos
19.6 gGrasas
3 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de pechuga de pollo
- 30 ml de aceite de oliva
- 200 g de espinacas
- 150 g de champiñones
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Limpia y corta el pollo en trozos pequeños. Reserva.
- Limpia y corta las espinacas y los champiñones en trozos pequeños. Reserva.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado.
- Agrega las espinacas y los champiñones a la sartén. Cocina hasta que las espinacas estén suaves.
- Agrega sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
Si tienes diabetes
Esta receta tiene solo 3.1 gramos de hidratos por ración, así que prácticamente no afectará a tu azúcar en sangre. La fibra de las espinacas también ayuda a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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