Foto: JONAVIAG (CC BY-SA 4.0)
Pollo Creole
Un plato sencillo y saludable de pollo con verduras y especias.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
387 kcal
Nutrición por ración
387 kcalCalorías
51.6 gProteínas
23.2 gHidratos
6.3 gGrasas
7.2 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo
- 100 g de cebolla
- 50 g de ajo
- 20 g de jengibre
- 100 g de pimiento rojo
- 100 g de zanahoria
- 100 g de espinacas
- 100 g de tomate triturado
- 100 g de calabacín
- 100 g de pimiento verde
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un tazón grande, mezcla el pollo con la cebolla, el ajo, el jengibre, el pimiento rojo, la zanahoria y las espinacas.
- Añade el tomate triturado, el calabacín y el pimiento verde. Mezcla bien.
- Coloca la mezcla en una bandeja para hornear y hornea durante 25 minutos.
- Sirve caliente y disfruta.
Si tienes diabetes
Esta receta de Pollo Creole tiene 23.2 g de hidratos por ración, lo que significa que puede subir un poco el azúcar en sangre, pero la fibra ayuda a que la subida sea más lenta. Puedes disfrutar de una ración completa sin preocuparte demasiado.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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