Foto: Parkerman & Christie from San Diego, USA (CC BY 2.0)
Pasta de ternera con queso y verduras
Una receta fácil y saludable de pasta con ternera, queso y verduras.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
602 kcal
Nutrición por ración
602 kcalCalorías
48.3 gProteínas
25.9 gHidratos
31.9 gGrasas
1.9 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de ternera magra
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacin
- 1 cebolla
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- 30 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 200 g de pasta integral cocida
Paso a paso
- Corta la ternera en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta.
- Calienta una sartén con aceite de oliva y cocina la ternera hasta que esté lista.
- Añade las verduras (cebolla, cebolleta, ajo, pimiento rojo, calabacin) y cocina hasta que estén tiernas.
- Añade la pasta integral cocida y cocina durante 2-3 minutos.
- Añade el queso mozzarella rallado y cocina hasta que esté derretido.
Si tienes diabetes
Esta receta tiene 25.9 g de hidratos por ración, lo que significa que puede tener un impacto moderado en el azúcar en sangre. La fibra de las verduras y la pasta integral ayudan a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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