Foto: Christopher (CC BY 2.0)
Salteado de col lombarda
Un plato ligero y saludable, ideal para una cena rápida y nutritiva.
Tiempo
25 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
180 kcal
Nutrición por ración
180 kcalCalorías
3.6 gProteínas
16.4 gHidratos
10.4 gGrasas
4.6 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 20 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla
- 20 g de ajo
- 300 g de col lombarda
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
- Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto.
- Agrega la col lombarda picada y cocina hasta que esté tierna.
- Agrega las especias y la sal al gusto, y cocina durante 1 minuto más.
Si tienes diabetes
Este salteado de col lombarda tiene 16.4 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas moverá tu nivel de azúcar en sangre. La fibra de la col también ayuda a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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