Foto: Lablascovegmenu from London (CC BY 2.0)
Ensalada de brócoli y almendras
Una ensalada fresca y saludable con brócoli, almendras y un toque de limón.
Tiempo
25 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
341 kcal
Nutrición por ración
341 kcalCalorías
14.8 gProteínas
10.6 gHidratos
25.5 gGrasas
10.2 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de brócoli
- 100 g de almendras
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Lava y corta el brócoli en trozos pequeños.
- Mezcla el brócoli con las almendras picadas y el zumo de limón.
- Añade sal y pimienta al gusto.
Si tienes diabetes
Esta ensalada tiene 10.6 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas moverá el azúcar en sangre. La alta cantidad de fibra del brócoli también ayuda a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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