Pimientos rellenos de ternera y bulgur

Nutrición por ración

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

• 300 g de ternera magra
• 200 g de bulgur cocido
• 100 g de cebolla
• 50 g de ajo
• 20 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C. Limpia y corta los pimientos en dos mitades.
2. En un sartén, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
3. Agrega la ternera picada y cocina hasta que esté cocida. Retira del fuego y mezcla con el bulgur cocido.
4. Rellena los pimientos con la mezcla de ternera y bulgur, y colócalos en una bandeja para hornear.
5. Hornea durante 25 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos.