Foto: jeffreyw (CC BY 2.0)
Ternera y brócoli al horno
Una receta sencilla y saludable para disfrutar de la ternera y el brócoli.
Tiempo
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
297 kcal
Nutrición por ración
297 kcalCalorías
45.6 gProteínas
4.2 gHidratos
10 gGrasas
2.6 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 400 g de ternera magra
- 200 g de brócoli
- Sal y pimienta
- 1 g de jengibre
- 1 g de ajo
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C. Lavado y cortado el brócoli en rama.
- En un bol, mezcla la ternera con sal, pimienta y jengibre. Añade el ajo picado y mezcla bien.
- Coloca la ternera en una bandeja para hornear y hornea durante 15 minutos.
- Mientras tanto, coloca el brócoli en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que esté tierno.
- Una vez que la ternera esté lista, coloca el brócoli encima y hornea durante 2-3 minutos más.
Si tienes diabetes
Esta receta de ternera y brócoli al horno tiene solo 4.2 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas afectará a tu azúcar en sangre. La fibra del brócoli también ayuda a que la absorción sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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