Tofu al horno con especias

Nutrición por ración

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

• 400 g de tofu firme
• 20 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 100 g de cebolla picada
• 20 g de ajo picado
• 10 g de jengibre picado
• 50 g de pimiento rojo picado
• 100 g de tomate cherry picado

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C. Corta el tofu firme en cubos de 2 cm de lado.
2. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, la cebolla picada, el ajo picado, el jengibre picado, el pimiento rojo picado y el tomate cherry picado.
3. Añade el tofu a la mezcla y revuelve para que se impregne bien de las especias.
4. Coloca el tofu en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
5. Sirve caliente y disfruta!