Foto: Lablascovegmenu from London (CC BY 2.0)
Tofu al horno con verduras
Un plato saludable y fácil de preparar, ideal para vegetarianos. El tofu al horno con verduras es una excelente opción para una cena ligera y nutritiva.
Tiempo
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
276 kcal
Nutrición por ración
276 kcalCalorías
19 gProteínas
7.3 gHidratos
19 gGrasas
4.7 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 200 g de tofu firme
- 20 g de aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- 100 g de pimiento rojo
- 100 g de calabacín
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Corta el tofu en cubos y colócalos en un plato.
- Agrega las verduras (cebolla, pimiento rojo, calabacín) cortadas en trozos pequeños alrededor del tofu.
- Sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que el tofu esté dorado y las verduras estén tiernas.
Si tienes diabetes
Esta receta de tofu al horno con verduras tiene 7.3 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas moverá el azúcar en sangre. La fibra alta de 4.7 g también ayuda a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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