Foto: Chad (CC BY-SA 2.0)
Arroz con pollo y verduras
Un plato saludable y delicioso que combina pollo, arroz integral y verduras frescas.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
347 kcal
Nutrición por ración
347 kcalCalorías
38.1 gProteínas
30.8 gHidratos
5.3 gGrasas
4 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de pechuga de pollo
- 200 g de arroz integral cocido
- 100 g de cebolla
- 100 g de pimiento rojo
- 100 g de calabacin
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Lava y corta las verduras en trozos pequeños.
- Sazona el pollo con sal y pimienta.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina el pollo hasta que esté cocido.
- Agrega las verduras a la sartén y cocina hasta que estén tiernas.
- Agrega el arroz integral a la sartén y cocina durante 2-3 minutos.
- Agrega el caldo de verduras a la sartén y cocina hasta que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido.
Si tienes diabetes
Esta receta tiene 30.8 g de hidratos por ración, lo que significa que puede tener un impacto moderado en el azúcar en sangre. La fibra del arroz integral y las verduras ayudan a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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